美國神話和傳統價值不復以往，勾勒出 1969 年好萊塢黃金時代的結束，和反文化運動的興起，昆汀就是在這樣的時代背景下，書寫成《從前，有個好萊塢》

但這楔子至此還沒完全結束，趙瑜師傅被迫與這位面具廚師決一高下。醬汁就是這樣一個經典案例 [3]。

在狂妄的笑聲中，只見一位帶著面具的人跟著紅色LED緩緩出現，將整個詭譎氣氛拉到最高點。這點對於我們理解李嚴的失敗十分重要。綜觀動畫52集的《中華一番。圖片來源：作者提供相較於漫畫裡的無動於衷，動畫裡劉昴星多次被李嚴的實力震驚。這裡的震撼度《冰與火之歌》中的紅色婚禮不相上下，整個賓客權利（guest right）被踐踏得體無完膚。

但動畫中卻一再強調，我們的主角昴星其實贏得不怎麼輕鬆。比如，昴星他家菊下樓被砸之前，我們可以說是一點也感受不到沉重的氣氛，甚至刀神順信還告訴我們他會幫忙解決這幾個奧客。因此，生物學家們假設單身公鯨魚可能是在唱情歌，吸引母鯨的青睞，看是否能由候選人晉身為「準爸爸」。

而這些護衛鯨們通常在母鯨身邊並不唱歌，公鯨間主要以追逐和衝撞來解決。直到1960年代科學家潘恩（Roger Payne）等人透過水下麥克風的收音，才確認這和他平常所拉的大提琴組曲相似的音符，來自於巨大身軀的大翅鯨。公鯨唱歌吸引母鯨？ 雖然早從19世紀的捕鯨記錄中，人們已知大翅鯨年復一年的南來北往長途跋涉，將一年的韻律按照季節區分為夏季在寒冷的極區吃飯，冬季在溫暖海水中交配繁殖的兩大生活圈。牠們大多在冬天的繁殖季唱歌，而且潛水人員下海拍照觀察，發現快成年體型的單身雄性鯨魚才會唱歌。

不過，隨之而來的研究卻發現，不論是透過水下喇叭回播或歌唱中鯨魚的案例，吸引而來的卻是其他的公鯨。而根據海面下的觀察顯示，如果正在歌唱的公鯨體型較大，則靠近的另外一隻公鯨可能會逕自離開。

某些禽鳥、蛙或鹿等動物，也會在繁殖季節由雄性動物聚在特定的範圍，發出叫聲或唱歌進行展示競爭（lekking）。這在公鯨間彼此先打量一番，下一步要競爭或合作聯盟搶親的行為，目前人們還未能判斷，畢竟受限在鯨魚90％以上的活動都在水下，且大翅鯨唱起歌來又是以數小時起跳的耗時事件，光靠潛水人員的目視觀察仍難以解謎。因此，衍生出的假設就是歌唱者利用雄壯嘹亮的歌聲來尋找盟友，歌聲代表自己的能耐，一方面可能警告周邊還不成氣候的年輕公鯨，另一方面尋找能和自己一樣強的壯漢來形成聯盟，在未來的護衛戰中能有更大勝算。越大隻的成年公鯨能將歌唱的越長，聲音越大

以上這五項功課你已經做了幾項呢？如果你已經有換工作的念頭，但遲遲還未行動，又或是你知道現在這份工作不會做太久，那麼就快點開始養成這些好習慣，為將來順利無通轉職做好準備吧。我們永遠都不曉得一份新工作的甜蜜期能延續到什麼時候，隨時為「轉職」做好準備，才不會困在無法逃脫的困境，現在就跟S編一起檢視你是否每一項都做好做滿了呢。5. 定期檢視個人短中長期目標 很多人都會在新年時寫下琳瑯滿目的新目標，但卻很少人會花時間檢視自己的進度或是重新審視。而當開源的慾望出現，就會更有意願開始規劃「被動收入」和「固定收入」的來源和組合。

這裡不是要你放棄個人休息時間，而是要妥善分配下班時間，假設想去澳洲打工遊學，每天下班就花一小時研究澳洲國家民情文化和旅遊等等，假日再撥兩個小時來唸英文增進語言能力。2. 定期整理個人專案或作品 S編強烈建議一進公司就立刻為此做準備。

也許有些人的工作不會有「作品集」，但這裡要強調的，是隨時盤點你的技能和為公司做的貢獻有哪些，以下列出幾種例子： 行銷人：隨時截圖蒐集成效最好的企劃或廣告 設計人：在公司的各種代表作（照片或影片皆可） 業務人：在公司接到最高業績的單或有名的客戶 專案經理：盤點經手的專案，及解決問題的技巧和過程 服務業：得過的證照獎項、業績排名、其他公司內部成就 比照上述這幾個例子，大家應該就很清楚自己的行業領域要怎麼盤點自己的成就吧？也許是一份作品、專案，也能是一個事蹟、數字或經驗。Photo Credit: Depositphotos 4. 學習理財 理財不只對於節流有幫助～甚至讓人開始想如何「開源」。

假設想離職，又不知道想要什麼，就安排下班時間閱讀，或是發摟像我這樣的知識型部落客（哈哈哈自己講），多看看別人的建議和經驗分享，從中探索自己慢慢規劃。文：S編的風格思維圈 你是不是也想換工作了呢？台灣每10個人就有7個人想轉職。另外，若常常被「錢」追著跑，辭職後你可能會因為金錢壓力而做出錯誤選擇，導致又陷入另一個不滿意的職場環境，為了避免這樣的窘境，讓離職後的你能安心審視每份面試的機會一定要懂得理財，所以對理財陌生的你，千萬不要聽到「理財」這兩個字就害怕或排斥，或許你可以從追蹤理財YouTuber開始建立興趣喔老老照護是在宅醫療常能觀察到的場景，特別是偏鄉的高齡家庭照護者，現行制度無法同時進行照護，常遇到照護者出遠門就醫，而受照護者無人照護的困境，政策上應更周全的重新思考，在宅醫療的服務對象除主責照護患者的專業人員外，還要能同時協助高齡家庭照護者本身各種就醫不便的問題，讓高齡家庭照護者也能得到共照的資源，確保其身心健康與行動安全，照護更為人性化，在宅醫療才能真正雙贏。最後，透過上述社區人才庫的提議，建置實際符合受照護家庭之需求的照護代理人制度，也就是彈性居服多元服務的村里間銜接統合照護模式，使喘息服務也能考量家庭需求的變異性調整服務方式，以免讓一場看似溫馨的長照戲碼，變成另一種不符需求強行進場反而造成受照護家庭困擾的窘境。然而，很可能實務的執行者就是問題本身，醫療人員在體制內未能廣泛建立實質的合作關係與連攜系統，因此，在專科分殊化與資訊不共享的情況下，醫院仍不難看到家庭照護者帶著患者逛醫院的現象。

再者，每一位家庭照護者應有機會能成為社區照護的支持人力，政府當廣納家庭照護者作為社區培力的主要對象，他們都是真正有在宅醫療照護與合作經驗的照護者，邀請家庭照護者參與培力，建立社區在地的專業照護人才庫，打造社區共生互助照護的生活圈，無論是解決專業人才或醫療資源不足的問題，在地化的照護生活圈概念的推行，是縮短城鄉照護落差的解決之道的參考方案。以現行的給付制度來說，在宅醫療當然不是最有效率的賺錢工具，因此，在醫療院所的空間內不容易看到關於在宅醫療與高齡整合的相關資訊，在宅醫療的能見度因此而過低，致使民眾未能得到獲知的權益而實質受惠。

另一方面來說，政府並未盡好政策宣導與教育的責任，在宅醫療諮詢與主責管道知情者少，民眾雖聽得到卻找不到可協助的在宅醫療資源，政策推廣不夠完善使需求者容易感到無所適從，加上投入在宅醫療的專業人員非常不足，政府應協助在宅醫療專業團體人才培訓計畫，建立社區人才培養機制，同時也與專業團體一同檢視現行制度是否限縮了在宅醫療專業人員的能動性，使有意願投入者少，而城鄉差距與醫療資源分配不均的健康不平等問題更巨，或許造成照護資源匱乏的實際問題來自於政策制度的設計。文：劉懿德（嘉義基督教醫院助理研究員、台灣在宅醫療學會副秘書長） 這幾年「在宅醫療」逐漸成為台灣家庭照護者的照護選項之一，無論是政策端或是執行端，實際面對的問題與政策制度的調整都還是現在進行式。

在宅醫療是醫療，但不只是醫療，而是能讓社區增能並做到彼此照顧共生而互惠，解決照護資源分配不均問題的一門學問，讓每個人在健康照護知能上有所提昇，也能透過在宅醫療使每個社區民眾更具能動性，成為在宅醫療的社區支持者與行動者，最後才能政府省力，人民有力。如此或許更能為台灣社會建造更為完善的社區共照樣貌。

當然，新政策剛上路必然要與執行的軌道相磨合，才能臻至於完善，所以政策的試辦與修正是國家政策執行過程的必要之舉，無可厚非。面對未來高齡長照問題的普遍化，這現象若仍無透過在宅醫療與高齡整合二方面來思考解決之道的話，就根本不可能停止醫療資源重複耗費，健保黑洞的積弊更找不到一個好塞子來防止各種醫療浪費，或許更為困難的，是塞子固然有了，但它不是各財團所樂見其用的，畢竟減緩了他們從健保獲得更多財源的速度。每個問題都是息息相關的，大至政策，小至個人，我認為可從建立主責照護和高齡共照的雙軌機制開始，簡單地從一個社會樣態來思考，然後開始尋找更為全面而廣泛的解決之道，例如老老照護最後，透過上述社區人才庫的提議，建置實際符合受照護家庭之需求的照護代理人制度，也就是彈性居服多元服務的村里間銜接統合照護模式，使喘息服務也能考量家庭需求的變異性調整服務方式，以免讓一場看似溫馨的長照戲碼，變成另一種不符需求強行進場反而造成受照護家庭困擾的窘境。

文：劉懿德（嘉義基督教醫院助理研究員、台灣在宅醫療學會副秘書長） 這幾年「在宅醫療」逐漸成為台灣家庭照護者的照護選項之一，無論是政策端或是執行端，實際面對的問題與政策制度的調整都還是現在進行式。在宅醫療是醫療，但不只是醫療，而是能讓社區增能並做到彼此照顧共生而互惠，解決照護資源分配不均問題的一門學問，讓每個人在健康照護知能上有所提昇，也能透過在宅醫療使每個社區民眾更具能動性，成為在宅醫療的社區支持者與行動者，最後才能政府省力，人民有力。

面對未來高齡長照問題的普遍化，這現象若仍無透過在宅醫療與高齡整合二方面來思考解決之道的話，就根本不可能停止醫療資源重複耗費，健保黑洞的積弊更找不到一個好塞子來防止各種醫療浪費，或許更為困難的，是塞子固然有了，但它不是各財團所樂見其用的，畢竟減緩了他們從健保獲得更多財源的速度。老老照護是在宅醫療常能觀察到的場景，特別是偏鄉的高齡家庭照護者，現行制度無法同時進行照護，常遇到照護者出遠門就醫，而受照護者無人照護的困境，政策上應更周全的重新思考，在宅醫療的服務對象除主責照護患者的專業人員外，還要能同時協助高齡家庭照護者本身各種就醫不便的問題，讓高齡家庭照護者也能得到共照的資源，確保其身心健康與行動安全，照護更為人性化，在宅醫療才能真正雙贏。

以現行的給付制度來說，在宅醫療當然不是最有效率的賺錢工具，因此，在醫療院所的空間內不容易看到關於在宅醫療與高齡整合的相關資訊，在宅醫療的能見度因此而過低，致使民眾未能得到獲知的權益而實質受惠。每個問題都是息息相關的，大至政策，小至個人，我認為可從建立主責照護和高齡共照的雙軌機制開始，簡單地從一個社會樣態來思考，然後開始尋找更為全面而廣泛的解決之道，例如老老照護。

當然，新政策剛上路必然要與執行的軌道相磨合，才能臻至於完善，所以政策的試辦與修正是國家政策執行過程的必要之舉，無可厚非。另一方面來說，政府並未盡好政策宣導與教育的責任，在宅醫療諮詢與主責管道知情者少，民眾雖聽得到卻找不到可協助的在宅醫療資源，政策推廣不夠完善使需求者容易感到無所適從，加上投入在宅醫療的專業人員非常不足，政府應協助在宅醫療專業團體人才培訓計畫，建立社區人才培養機制，同時也與專業團體一同檢視現行制度是否限縮了在宅醫療專業人員的能動性，使有意願投入者少，而城鄉差距與醫療資源分配不均的健康不平等問題更巨，或許造成照護資源匱乏的實際問題來自於政策制度的設計。然而，很可能實務的執行者就是問題本身，醫療人員在體制內未能廣泛建立實質的合作關係與連攜系統，因此，在專科分殊化與資訊不共享的情況下，醫院仍不難看到家庭照護者帶著患者逛醫院的現象。再者，每一位家庭照護者應有機會能成為社區照護的支持人力，政府當廣納家庭照護者作為社區培力的主要對象，他們都是真正有在宅醫療照護與合作經驗的照護者，邀請家庭照護者參與培力，建立社區在地的專業照護人才庫，打造社區共生互助照護的生活圈，無論是解決專業人才或醫療資源不足的問題，在地化的照護生活圈概念的推行，是縮短城鄉照護落差的解決之道的參考方案。

如此或許更能為台灣社會建造更為完善的社區共照樣貌另一方面，從筆者近幾年在泰國的趨勢觀察，新進入曼谷（或廣義來說進入東南亞）的台式飲料店，普遍有品牌精緻化，少數單品明星化的趨勢。

而走出本土市場後，身價也瞬間翻了一倍，在某些特別受歡迎的東南亞城市，一杯珍珠奶茶的價格可直逼星巴克（甚至更高），卻仍經常見到排隊人潮，足見台灣飲品的魅力。GABi KAPi便以此為發想，基底則是用咖啡替換茶，並與不同種類的軟性飲品混搭，創造出「特調」系列的飲料，由於漸層配色得宜，很快成為網紅的熱門打卡對象。

如果要說到享有國際及知名度的「台式」飲食，珍珠奶茶，或泛稱手搖杯飲料大概當之無愧。畢竟雖然人流能夠帶來商機，但一級戰區的租金貴，方圓幾百公尺內的飲料店林立，消費者的選擇多，若不能做出特色，適時變換menu，累積忠實客戶並提升經濟規模，很容易被其他新進駐的品牌取代。